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Gazpacho molinero
Gazpacho molinero
Es un plato de verano.

-Se hace una salsa blanda con huevo cocido, aceite, vinagre y sal. Se añaden tomate fresco picado y agua. Se incorporan sopas, cortadas en cuadraditos irregulares, de pan sentado.

-Se acompaña con “pasaderas” (véanse las migas).
 

Callejero de Agudo
 
 
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